Deliciosas flores de zanahoria y queso parmesano, la guarnición que necesitas
A veces, innovar en la cocina es volver a lo sencillo. No complicarse y hacer que con un par de ingredientes salga un plato de restaurante de lujo. La cuestión está en saber como sacar provecho a los alimentos, conocer como se combinan potenciando sus propiedades o qué aderezo necesitan.
Esta receta destaca por su sencillez, pero también por ser sana y sabrosa. Sólo con unas cuantas zanahorias, algo de parmesano y perejil se consigue un pastel muy resultón.
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Pelamos y cortamos las zanahorias como en la imagen, en tiras
Las aderezamos con sal y mienta y las metemos un minuto y medio en el microondas
Por otro lado preparamos el recipiente para horno donde haremos el pastel, echaremos un poco de aceite de oliva para que no se pegue
El aceite lo esparciremos con una servilleta por todo el hueco
Las tiras que hemos cortado las colocaremos en los huecos del molde, una dentro de otra
Hasta rellenarlo todo y hacer que tenga forma de rosa
Por encima echaremos primero un poco de parmesano para echar después un poco de perejil
Seguidamente lo metemos 20 minutos en el horno a 200 grados
Después de eso a disfrutar de una forma muy diferente de comer zanahorias
No te pierdas el video con la receta. ¿A qué esperas para hacerla?
Fuente: Petitchef.es