Aprende a hacer mug cakes. Los deliciosos bizcochos de moda listos en 2 minutos
En mi búsqueda de un postre rápido y sencillo que preparar para una cena con amigos, descubrí los mug cakes, unos deliciosos bizcochitos cocinados en taza y listos en 5 minutos.
La técnica es bien sencilla, mezclas los ingredientes con un tenedor y los introduces en una taza sin engrasar, programas el microondas durante unos dos minutos, y listo.
Se toman templados directos de la misma taza y puedes prepararlos com muchos ingredientes y variedades, ya sean dulces o salados.
Hoy os traemos dos suculentas recetas de muy cakes de chocolate, una delicia en taza tierna y muy esponjosa.
Mug Cake de chocolate y naranja.
Ingredientes para una taza de 250 ml:
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de chocolate 70% de cacao derretido
- 1 huevo talla L
- 1 cucharada de azúcar
- Ralladura de media naranja
- 1 cucharada de zumo de naranja
- 1 ½ cucharada de harina de todo uso
- ¼ de levadura royal
Instrucciones:
1. Derretimos la mantequilla y el chocolate en un bol, mezclándolos hasta conseguir una crema uniforme.
2. Añadimos el azúcar y el huevo, y continuamos mezclando hasta que queden bien ligados.
3. Incorporamos la ralladura de media naranja y la cucharada de zumo para volver a remover todo bien.
4. Por último agregamos la harina junto con la levadura y removeremos hasta conseguir nuestra masa para el mug cake de chocolate y naranja. También podemos añadir los trozos de chocolate negro troceado al gusto.
5. Colocamos nuestra masa en el interior de una taza de al menos 250 ml. respetando un margen de 3 cm hasta el borde.
6. Introducimos la taza con el mug cake en el microondas a máxima potencia (800W) durante un minuto. Las potencias pueden variar según el fabricante, así que lo ideal es comprobar su estado, y continuar cociendo en intervalos de 30 segundos hasta que este cocinado.
7. Espera que se enfrie ligeramente y a comer.
Mug cake de Nutella.
Ingredientes para mug cake de Nutella.
- 3 cucharadas de Nutella
- 1 huevo talla M
- 3 cucharadas de nata para montar 35% de materia grasa
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar de buen sabor
Instrucciones:
1. En una de 300 ml. de capacidad mezclamos la Nutella previamente derretida en el microondas, la nata y el huevo.
2. Añadimos la harina tamizada junto con la levadura, el cacao en polvo y el azúcar y removemos bien con un tenedor.
3. Es importante que la mezcla deje un tercio de la taza libre, o de lo contrario rebosará. Introducimos 1 minuto en el microondas a máxima potencia (750-800). Es recomendable que observemos el mug cake desde fuera, hasta que le pillemos el punto a nuestro microondas.
4. Si vemos que aún no se ha cocinado del todo, volveremos a cocinar en intervalos de 10 en 10 segundos.
Consejos para hacer muy cakes como un profesional.
Utiliza siempre tazas aptas para el microondas y con la capacidad adecuada para cada una de las recetas o el resultado puede ser desastroso.
Deberás experimentar hasta aprender cual es la temperatura y tiempo ideales para tu microondas. Es preferible ser prudente con el tiempo, ya que si nos pasamos podría quemarse.
Comemos por los ojos, así que si vas a prepararlos para una cena con amigos, elige tazas bonitas y decóra tus mug cakes con fruta, galleta, azúcar glas, virutas o cualquier cosas que se te ocurra.
Fuente: webosfritos.es y dulcespostres.com 1 y 2