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Aprende a hacer mug cakes. Los deliciosos bizcochos de moda listos en 2 minutos

En mi búsqueda de un postre rápido y sencillo que preparar para una cena con amigos, descubrí los mug cakes, unos deliciosos bizcochitos cocinados en taza y listos en 5 minutos.

La técnica es bien sencilla, mezclas los ingredientes con un tenedor y los introduces en una taza sin engrasar, programas el microondas durante unos dos minutos, y listo.

Se toman templados directos de la misma taza y puedes prepararlos com muchos ingredientes y variedades, ya sean dulces o salados.

Hoy os traemos dos suculentas recetas de muy cakes de chocolate, una delicia en taza tierna y muy esponjosa.

Mug Cake de chocolate y naranja.

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Ingredientes para una taza de 250 ml:

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 cucharadas de chocolate 70% de cacao derretido
  • 1 huevo talla L
  • 1 cucharada de azúcar
  • Ralladura de media naranja
  • 1 cucharada de zumo de naranja
  • 1 ½ cucharada de harina de todo uso
  • ¼ de levadura royal

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Instrucciones:

1. Derretimos la mantequilla  y el chocolate en un bol, mezclándolos hasta conseguir una crema uniforme.

2. Añadimos el azúcar y el huevo, y continuamos mezclando hasta que queden bien ligados.

3. Incorporamos la ralladura de media naranja y la cucharada de zumo para volver a remover todo bien.

4. Por último agregamos la harina junto con la levadura y removeremos hasta conseguir nuestra masa para el mug cake de chocolate y naranja. También podemos añadir los trozos de chocolate negro troceado al gusto.

sufles en taza4

5. Colocamos nuestra masa en el interior de una taza de al menos 250 ml. respetando un margen de 3 cm hasta el borde.

6. Introducimos la taza con el mug cake en el microondas a máxima potencia (800W) durante un minuto. Las potencias pueden variar según el fabricante, así que lo ideal es comprobar su estado, y continuar cociendo en intervalos de 30 segundos hasta que este cocinado.

7. Espera que se enfrie ligeramente y a comer.

Mug cake de Nutella.

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Ingredientes para mug cake de Nutella.

  • 3 cucharadas de Nutella
  • 1 huevo talla M
  • 3 cucharadas de nata para montar 35% de materia grasa
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar de buen sabor

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Instrucciones:

1. En una de 300 ml. de capacidad mezclamos la Nutella previamente derretida en el microondas, la nata y el huevo.

2. Añadimos la harina tamizada junto con la levadura, el cacao en polvo y el azúcar y removemos bien con un tenedor.

3. Es importante que la mezcla deje un tercio de la taza libre, o de lo contrario rebosará. Introducimos 1 minuto en el microondas a máxima potencia (750-800). Es recomendable que observemos el mug cake desde fuera, hasta que le pillemos el punto a nuestro microondas.

4. Si vemos que aún no se ha cocinado del todo, volveremos a cocinar en intervalos de 10 en 10 segundos.

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Consejos para hacer muy cakes como un profesional.

Utiliza siempre tazas aptas para el microondas y con la capacidad adecuada para cada una de las recetas o el resultado puede ser desastroso.

Deberás experimentar hasta aprender cual es la temperatura y tiempo ideales para tu microondas. Es preferible ser prudente con el tiempo, ya que si nos pasamos podría quemarse.

Comemos por los ojos, así que si vas a prepararlos para una cena con amigos, elige tazas bonitas y decóra tus mug cakes con fruta, galleta, azúcar glas, virutas o cualquier cosas que se te ocurra.

Fuente: webosfritos.es y dulcespostres.com 1 y 2

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