Así de diferente es la comida que se sirve en colegios de 10 países diferentes

La alimentación de los más pequeños mientras que están en el colegio es bien diferente según donde estemos. Puede ser tan variada como la de Brasil o Finlandia, Estados Unidos o Grecia. La cultura, la materia prima y la costumbre determinan el menú escolar.

Puede parecer solo un detalle, pero cada vez más se presta la atención que merece a la alimentación. Dicen que "somos lo que comemos"; y en esta línea se mira siempre por una alimentación rica en verduras y fruta. Se recomienda no consumir mucha carne y no abusar de refrescos, dulces o comida basura.

Aunque debido al contexto cada sitio tiene sus peculiaridades, en general la alimentación de los más pequeños y adolescentes sigue un linea parecida. El pan es el gran protagonista, pero luego hay detalles tan diferentes que sorprenden. La idea surgió de Sweetgreen debido a la obesidad infantil que impera en Estados Unidos, por analizar y comparar donde reside la diferencia. En EE. UU. 32 millones de niños comen en cafeterías o comedores escolares.

España: camarones salteados con arroz integral y verduras, gazpacho, pimientos frescos, pan y naranja

Italia: pescado con rúcula, pasta con salsa de tomate, ensalada caprese, pan y uvas

Brasil: cerdo con verduras variadas, frijoles con arroz, ensalada, pan y plátanos al horno

Grecia: pollo al horno con orzo (es un tipo de pasta típica italina), hojas de uva rellena, ensalada de tomate y pepino, naranjas frescas y yogur griego con semillas de granada

Francia: filete de carne, zanahorias, judías verdes, queso tipo brie y fruta fresca

Ucrania: puré de patatas con salchichas, borscht (sopa de verduras que lleva también remolacha), repollo y syrniki (una torta de postre)

Corea del Sur: Sopa de pescado, tofu con arroz, kimchi (plato tipico coreano con col) y verduras frescas

Finlandia: sopa de guisantes, ensalada de remolacha, zanahoria, pan y pannakkau (panqueque de postre) con bayas y fresas frescas

Estados Unidos: Pollo frito al estilo nuggets, puré de patatas, guisantes, fruta y una galleta de chocolate

La empresa Sweetgreen concluyó que "como era de esperar, los almuerzos en estas otras naciones eran mucho más nutritivos y frescos en comparación con las comidas procesadas servidas a los niños estadounidenses". A través de este proyecto visual, se espera sensibilizar e incitar a cambiar los almuerzos escolares en Estados Unidos.

Fuente: artfido