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Receta fácil de pancakes: para los novatos

¿Cómo hacer tortitas americanas rápido y fácil?

Los pancakes tienen su origen en estados Unidos. Se fríe sin aceite, se cocinan al instante y parecen comerse aún más rápido. En América y Canadá los sirven con jarabe de arce.

Hay muchas opciones para hacer pancakes. Os ofrecemos una receta muy simple que incluso un cocinero novato puede hacer.

Ingredientes:

  • leche 200 ml
  • 2 huevos
  • harina (10 cucharadas)
  • levadura en polvo (2 cucharadas)
  • azúcar (2 cucharadas)
  • vainilla

vainilla

Elaboración:

Primero, mezcla la leche y los huevos, agregue azúcar y vainilla y mezcla hasta que quede suave, sin grumos. Luego agregue harina y levadura. Si no hay polvo de hornear, reemplácelo con bicarbonato. Mezclar bien, la masa debe ser espesa.

masa pancake

Ahora puedes hacer pancakes en una sartén, mejor con revestimiento antiadherente. Calienta una sartén y vierte una pequeña porción de la masa sobre una superficie seca sin aceite. Después de unos segundos, el pancake burbujeará y se volverá poroso, lo que significa que es hora de girar el panqueque del otro lado. Se tarda aproximadamente 1 minuto en cocinarse.

pancake2
pancake sartén

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Receta fácil de pancakes
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natalia
Profesora de educación infantil, piano y master en dirección hotelera y establecimientos turísticos. Apasionada por los niños pequeños y la lectura.
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